Steak z kuracieho prsníka sous vide
200 g
5 ks
Mrazené
Tepelne spracovaný výrobok, vákuovo balený, šokovo zmrazený. Skladujte pri teplote do -18°C. Po rozmrazení znovu nezmrazujte.
Spôsob rozmrazovania: v mikrovlnnej rúre alebo v chladničke (po rozmrazení skladujte v chladničke pri 2-5 °C a spotrebujte do 5 dní).
hmotnostný rozdiel +/- 10%
Sous-vide (francúzsky „vo vákuu“) je spôsob varenia, pri ktorom sa jedlo pripravuje vo vzduchotesnej plastovej nádobe vo vodnom kúpeli s kontrolovanou teplotou. Takto vstrebané potraviny (mäso, ryby, zelenina alebo ovocie) sa pečú rôzne časy. Zvyčajne niekoľko hodín – niekedy až 72 – pri presne vypočítanej teplote pod bodom varu. Najčastejšie pri teplotách medzi 55-60 °C. Cieľom je zachovať prirodzenú chuť, šťavu a textúru kvalitných potravín a zároveň ich rovnomerne ohrievať vo vodnom kúpeli s presne kontrolovanou teplotou. (Zdroj: wikipedia.com)
Zloženie: kuracie prsia, soľ, mleté korenie
Výrobca: KONET Gastro s.r.o.
Návod na prípravu
-
Rozmrazený steak môžete pripraviť na kontaktnom grile, panvici alebo v peci na pizzu.
-
Mäso jemne potrieme olejom, položíme na rozpálený gril/panvicu a opečieme z oboch strán.
-
Čas prípravy cca 5 minút.
Aký by bol váš steak?
Máte záujem o celý sortiment?
- Nastavenie špeciálnych podmienok a vernostného programu
- Poradenstvo pre prispôsobenie kuchyne a výdajných miest
- Možnosť odbornej konzultácie so špecialistom v gastro biznise
Získajte nielen kvalitný sortiment, ale i spoľahlivého partnera do Vášho biznisu.
...alebo si vyberte z ďalších kategórií nášho sortimentu
