Minidortíky

Minidortíky, které prodávají samy

Minidortíky jsou dnes jedním z nejrychleji rostoucích segmentů v gastru. Host si u kávy jen zřídka objedná celý zákusek, ale hezky nazdobený mini dezert za rozumnou cenu si dá rád. A protože se dodávají hluboce zmrazené, nemusíte řešit odpis neprodaného zboží — rozmrazujete přesně tolik kusů, kolik za den prodáte.

Poctivé suroviny, žádné kompromisy

Dezerty Barb Cake stojí na jednoduchém principu: pravé máslo, poctivá smetana, čerstvé ovoce a kvalitní čokoláda. Žádné náhražky, žádná zbytečná chemie. To je poznat na první ochutnání — a přesně to je důvod, proč se hosté k dezertu vracejí a proč si ho vyfotí dřív, než ho sní.

Každý dortík má promyšlenou stavbu: vláčný korpus, nadýchaný mousse, šťavnatý ovocný nebo karamelový vklad a čokoládový potah s ghí, který dodává jemnou máslovou chuť. Nahoře pak čokoládová ozdoba, díky které dezert vypadá jako z cukrářského ateliéru, i když ho jen vyndáte z boxu.

Dvě varianty mixů

Minidortíky dodáváme v papírových boxech po 20 kusech, vždy 5 druhů po 4 kusech:

• Mix 1 — Ořechový s karamelem, Kokos-mandle, Čoko-malina, Čoko-likérový, Meruňkový
• Mix 2 — Míša, Pistáciový, Čokoládový, Lesní plody, Kokos-mango

Mix 1 sází na kombinaci ořechů, karamelu a čokolády s ovocným kontrastem, Mix 2 nabízí svěžejší a exotičtější profil. Kombinací obou boxů získáte deset různých chutí — dost na to, aby si vybral opravdu každý host.

Pro jakýkoli gastro provoz

Kavárny, restaurace, hotely, penziony, cukrárny, bistra i catering — minidortíky fungují všude, kde chcete nabídnout dezert na úrovni bez vlastní cukrářské výroby. Nepotřebujete cukráře, nepotřebujete čas ani vybavení. Stačí mrazák, chvíle na rozmrazení a máte v nabídce položku s vysokou marží, která zvedne průměrnou útratu u každého stolu.