fbpx
A teljes választék

Sous vide csirkemell steak

Hmotnost Sous vide csirkemell steak

200 g

Počet ks v balení Sous vide csirkemell steak

5 ks

Fagyott

Fagyott

Hozzávalók: csirkemell, só, törött bors

Hőkezelt termék, vákuumcsomagolt, sokkfagyasztott. -18°C alatt tárolandó. Felolvasztás után ne fagyassza le újra.

Felolvasztás módja: mikrohullámú sütőben vagy hűtőszekrényben (felolvasztás után hűtőszekrényben tárolandó 2-5 °C-on, és 5 napon belül felhasználandó).

súlyeltérés +/- 10%

A sous-vide (franciául „vákuum alatt”) olyan főzési módszer, amelyben az ételt légmentesen záródó műanyag edényben, szabályozott hőmérsékletű vízfürdőben készítik el. Az ilyen módon felszívott ételeket (hús, hal, zöldség vagy gyümölcs) különböző ideig sütik. Általában több óra – néha akár 72 is – egy pontosan kiszámított, a forráspont alatti hőmérsékleten. Leggyakrabban 55-60 °C közötti hőmérsékleten. Az ötlet az, hogy megőrizzük a minőségi élelmiszerek természetes ízét, levét és állagát, miközben egyenletesen melegítjük egy pontosan szabályozott hőmérsékletű vízfürdőben. (Forrás: wikipedia.com)

Výrobce: KONET Gastro s.r.o.
Menj Asztalok és grillezők

Útmutató az előkészítéshez

  1. A felolvasztott steaket kontaktgrillben, serpenyőben vagy pizzasütőben is elkészítheti.

  2. A húst vékonyan megkenjük olajjal, forró grillre/serpenyőre tesszük, és mindkét oldalát megpirítjuk.

  3. Elkészítési idő kb 5 perc.

Milyen lehet a steaked?

Érdekli a teljes termékkínálatunk?

Iratkozzon fel teljes termékkínálatunkra, maximalizálja üzleti lehetőségeit és szerezzen előnyöket:
  • Különleges feltételek és hűségprogram beállítása
  • Tanácsadás a konyha és az ételkiadó helyek személyre szabásához
  • Lehetőség szakértői konzultációra a gasztronómiai üzletágban dolgozó szakemberrel

Szerezzen nemcsak minőségi termékeket, hanem egy megbízható partneret is az üzletéhez.

...vagy válasszon kínálatunk más kategóriái közül