fbpx
Celý sortiment

Steak z bravčovej krkovičky sous vide

Hmotnost Steak z bravčovej krkovičky sous vide

200 g

Počet ks v balení Steak z bravčovej krkovičky sous vide

5 ks

Mrazené

Mrazené

Zloženie: bravčová krkovica, soľ, korenie farebný drvený, zmes korenia

Tepelne opracovaný výrobok, vákuovo balený, šokovo mrazený. Skladujte pri teplote nižšej ako -18 °C. Po rozmrazení znovu nezamrazujte.

Spôsob rozmrazenia: mikrovlnnej rúre alebo v chladničke (po rozmrazení uchovajte v chladničke na 2 – 5 °C a spotrebujte do 5 dní).

Ide o tepelne opracovaný výrobok.

odchýlka gramáže +/- 10 %

 

Sous-vide (z francúzštiny, v preklade znamená „vo vákuu“) je kuchárska metóda, pri ktorej sa potraviny pripravujú vo vzduchotesnom umelohmotnom obale vo vodnom kúpeli s riadenou teplotou. Takto vákuované sa potraviny (mäso, ryby, zelenina alebo ovocie) pošírujú po rôzne dlhú dobu. Väčšinou ide o niekoľko hodín – niekedy až 72 – pri presne vypočítanej teplote, ktorá je nižšia ako bod varu. Najčastejšie pri teplote v rozmedzí 55–60°C. Zámerom je zachovať prirodzenú chuť, šťavu a textúru kvalitnej potraviny pri rovnomernom ohrievaní v presne teplotne kontrolovanom vodnom kúpeli. (Zdroj: wikipedia.com)

Výrobce: KONET Gastro s.r.o.
Prejsť do Masa a grily

Návod na prípravu

  1. Rozmrazený steak môžete pripravovať ako v kontaktnom grile, tak na panvici.

  2. Mäso zľahka potrite olejom vložte na rozpálený gril (panvicu) az oboch strán opečte.

  3. Doba prípravy cca 8 min.

Ako môže vyzerať Váš steak?

Máte záujem o celý sortiment?

Odoberajte celý náš sortiment a maximalizujte svoj biznis a získajte výhody:
  • Nastavenie špeciálnych podmienok a vernostného programu
  • Poradenstvo pre prispôsobenie kuchyne a výdajných miest
  • Možnosť odbornej konzultácie so špecialistom v gastro biznise

Získajte nielen kvalitný sortiment, ale i spoľahlivého partnera do Vášho biznisu.

...alebo si vyberte z ďalších kategórií nášho sortimentu